今年２月に浜寺昭和町にオープンしたカフェ。
オープン前のプレでお邪魔してきました～☆
古い長屋をリノベーションした可愛いお店で
ほとんどを自分達で改装、デザインされたそうです。
店内入って先に注文とお会計を済ませます。
１階の奥に１つテーブル席と
２階にもテーブル席があります。
メニューはこんな感じ↓
発酵食品をメインとした食事メニュー。
・侘び寂びプレート
本当はスープが付いているのですが、今日は残念ながらなし。
スパムおにぎりと発酵食品デリのプレートです。
紫キャベツのラぺや人参しりしり、ひよこ豆など
特にしっとりしたお肉が美味しい♡
発酵食品って免疫アップや疲労回復など美容にも良さそうで
食べてるだけで綺麗になった気持ちになれますよねー。笑
・梵カリー
ココナッツミルクベースでクリーミーな色ですが、
甘すぎずスパイスの味もしっかりしてて食べやすかったです。
発酵デリとマッシュポテトものっており、
いっぱい混ぜていただきます。
マッシュポテト合う～！！
美味しかったので、もう少しルーが沢山あれば嬉しかったなぁ。
デザートに
・味醂プリン
しっかり固まってるのにめちゃくちゃ滑らかで美味しい♡
味醂を使ってるので、優しい甘さなのもいいですね。
コーヒーは深煎りと浅煎りを選べ、
堺では有名なガルテンビさんの珈琲豆を使っているようです。
また、相方の飲んだクラフトコーラもおススメのようです。
グラスが多きくてビックリ！！
店内ホントにお洒落にリノベされてて、
晴れてても、薄暗くなった夕方も雰囲気が良いお店です。
wabi-sabi 発酵と珈琲と。
住所:堺市西区浜寺昭和町1-157
TEL:070-8984-2154
営業時間:
[月・水・木]11:00～18:30(L.O.18:00)
[金～日]11:00～21:30(L.O..21:00)
定休日:火曜
駐車場:なし。近隣に駐車場あり。
