日本橋から徒歩4分。
道頓堀の相合橋のすぐ近くなんですが
お店は5階にあるので、隠れ家的お店でもあります。
エレベーターで5階に上がると
すぐに大きな水槽が!
海中を思わせる蒼い照明、
珊瑚様の壁、
座席のバックにある水槽では鯛が泳いでいます。
そんな幻想的な空間で
お洒落にデートも良い感じです。
今日いただいたのは
スペシャルコース 全7品
まずは鯛夢オススメのポートホールで乾杯☆
こちらはミックスベリーの白ワインで、
作りたてなのでしばらく放置して飲むのがオススメ。
10分以上は置いてた方が良さそう!
白ワインがピンク色に染まって、ベリーの味が香って美味しかった♡
コース、まずは前菜から
◆前菜3種盛り合わせ
・鯛の辛し和え、エスカベッシュ、リエット
鯛料理って勝手に和のイメージもってたんだけど
イタリアやフランス料理のこんな風にも変身するんですね。
さっきの白ワインがとっても良く合う~!
◆鯛と三保サーモンのカルパッチョ
特製マスタードソース いくら添え
三保サーモンは静岡県の陸上養殖で飼育されたトラウトサーモンで
あまり出回っていないそう。
しっかりした食感と上質な脂が美味~。
いくらと親子でいただきました。
◆鯛の生ハムと季節フルーツサラダ
最初生ハムのってないよー!なんて思ったのですが
鯛の生ハムなのですね。これは初めて食べました。
少し水分を抜くとねっとりした食感になって、香りもよく、
こちらもお酒のお供に最高!
◆三保サーモンと蛤の焦がしバターソテー
めちゃくちゃ大きな蛤!
1口でお口いっぱいに旨味が広がります。
美味しいーーー!
さっきのサーモン、ソテーしても身がプリっとして
こちらも美味でした。
◆・鯛と魚介 季節野菜のアクアパッツァ
メインの鯛は身がフワッとプリプリ。
野菜や貝もたっぷりで季節も感じられます。
特にじゃがいもがサツマイモのように甘かったのにはビックリ。
・タルトフランベ 鯛のプルドとフレッシュトマト 欧米マヨネーズソース
フランスアルザス地方の郷土料理だそうで、
薄いパイ生地にスライス玉ねぎ、トマト、
上には鯛の身がたっぷりのってました。
マヨソースが良い仕事してました。
◆パティシエ特製 濃厚クレームブリュレ
デザートは大好きなクレームブリュレ♡
クリームのような滑らかなカスタードに、
フランベされたパリパリのカラメル。
美味しいに決まってます!
最後には温かいお茶も出してくれました。
めちゃくちゃお腹いっぱいになって12分目。
鯛ってほんと色々な食べ方ができるんですね。
他にもリーズナブルなコースも沢山あって、
映え~なデザートドリンクもあったりするので
デートや女子会にも使えそうです。
鯛専門活魚料理 鯛夢
住所:大阪市中央区道頓堀1-3-15 東山ビル 5F
TEL:050-5591-0828
営業時間:12:00~15:00 17:00~22:00(Lo. 21:00)
定休日:年末年始 他、臨時休業あり
駐車場:なし