槇塚台１丁交差点近く、茶山台に新しくオープンしたお蕎麦屋さんに行って来ました。
工事中からずーっと「あそこ、お蕎麦屋さんができると思うねん」
と蕎麦好きの上司が言っていて、めちゃ気になってました。
店舗が完成しても半年くらいオープンしなくって、
ふとGoogle検索したら、オープン日ゲット♪
早速行ってきました。
最寄りの泉北高速鉄道「泉ヶ丘駅」からは少し距離がありますが、
お店に専用駐車スペースがあるのが嬉しいです。
営業はお昼のみ。
オープン２日目と言うこともあり、ウエイティングリストに名前を書いてしばらく待ちます。
お祝いの胡蝶蘭の花にはなんと、最近職場に来て話題となった
プロゴルファーの高木萌衣さんのも！！
２人掛けテーブルと４人掛けテーブルが７つくらいとカウンター席７席。
オープンしたてということもあって清潔感ある店内です。
メニューはこんな感じで
お蕎麦は粗挽きそばとざる蕎麦の２種類です。
セットメニューや単品も少しありました。
オーダーしたのは
・天ぷらそばセット…1700円
粗挽き蕎麦に変更（+200円）
セットのお蕎麦は全てざるそばになるそうです。
そばをたくさん食べに行ったことがないのですが、
粗挽きのお蕎麦って手打ちが結構難しいらしいんです。
でも、もちもちでツルツルなお蕎麦。
コシもあり美味しいです。
透明感があり、黒い蕎麦の実の粒子が見えています。
少し短めなのは、粗挽きのせいかな。
そばをそのまま、天ぷらのお塩を付けて食べても蕎麦の香りが楽しめて美味しかったです。
天ぷらには海老が２本も！
かぼちゃ、茄子、ししとう、舞茸と盛り沢山。
若干ふわっとした衣でしたが、薄づきで素材それぞれの味も美味しかったです。
そしてオープン記念でもらった蕎麦グラノーラがまた蕎麦の風味がして美味しかったんよねー。
娘もお気に入りでした。
うどんに比べるとやっぱりお蕎麦は少し贅沢な感じがしますが、
だからこそ、ちょっとしたご褒美にゆっくり香りを楽しみながら食べるお蕎麦を食べに行ってはいかがでしょうか。
蕎麦TOMBOW
住所：大阪府堺市南区茶山台３丁２６−１
営業時間：11:30～14:30
定休日：火曜日
駐車場：あり
